Mednarodna pravila in kriteriji WACS

V priponkah si lahko ogledate mednarodna pravila Svetovne kuharske zveze (WACS), katera so vodilo pri oblikovanju nacionalnih pravil za tekmovanje na GTZ Slovenije.

WACS - mednarodna pravila in kriteriji kulinaričnih tekmovanj

WACS - kodeks ocenjevalcev

WACS - pravila higiene dela (HACCP)